Информационно-аналитический интернет-портал «МИР24» сообщает об открытии новосибирской сверчковой фермы. На первой в России сверчковой ферме из перемолотых стрекочущих насекомых планируют делать муку, хлеб, макароны и спортивное питание – батончики и фитнес-печенье.
Понимание законов психики помогает здраво воспринимать изменения, в том числе нововведения в пищевых технологиях
Чуть меньше года назад интернет-портал «МИР24» сообщил об открытии новосибирской сверчковой фермы и вкратце рассказал о технологическом процессе по выращиванию этих насекомых. В этом году компания хочет запустить продажу своей продукции. Из перемолотых стрекочущих насекомых планируют делать хлеб, макароны и спортивное питание – батончики и фитнес-печенье.
Некоторые скажут: «Докатились! Дожили до того, чтобы есть насекомых. Куда мир катится?»
Однако стоит взглянуть на этот процесс по-другому. Современные люди хотят жить долго и быть здоровыми, активными и красивыми до глубокой старости. Для этого, конечно, необходимо учитывать психосоматику, а значит, разбираться в свойствах человеческой психики, но большое значение в достижении поставленной цели имеет также питание и физические нагрузки.
Человек состоит из тела и души, из двух взаимозависимых элементов. Пища в этой связке играет немаловажную роль, и не только как способ утоления голода физического, но и как элемент построения социальной составляющей жизни человека и утоления голода психического. Недаром можно констатировать, что в современном мире люди часто «заедают» недостаток эмоций, смысла, уважения или социальных достижений.
На ритуалах по приему пищи строятся все взаимоотношения: от брачевания до решения международных проблем. Люди, озадаченные поиском смысла жизни, склонны приуменьшать значение данного природного инструмента. Еще бы! Ведь, с их точки зрения, это никчемный примитив – накормить бренное тело, которое является источником всех бед! Такие люди могут забывать о пище или, наоборот, набивать желудок до отказа в попытке заполнить бездонную дыру бессмысленности в своей душе.
Но вернемся к сверчкам. Ученые заявляют, что различное печенье, хлеб, приготовленный с добавлением сверчковой муки, не содержит глютен, а вот белка в нем раза в три больше, чем в мясе. Помимо белка, сверчки богаты многими другими питательными веществами, включая жир, кальций, калий, цинк, магний, медь, фолат, биотин, пантотеновую кислоту и железо. Одно исследование показало, что содержание железа в сверчках на 180% выше, чем в говядине.
К тому же выращивание этих насекомых для употребления в пищу может быть более устойчивым и экологически безопасным, чем выращивание кур, свиней и крупного рогатого скота.
Пищевые технологии почти победили голод. Но нужно учитывать и то, что в обществе не все готовы к таким пищевым нововведениям.
Многим людям противно есть насекомых. Поскольку с помощью пищи человек утоляет не только физический голод, но и строит взаимоотношения, еду делают эстетически привлекательной, красивой и снаружи привычной. Лишь 5% жителей Земли обожают кулинарные эксперименты любых масштабов. Остальные все же предпочитают классические блюда или удобоваримую экзотику.
Стоит отметить, что определенные пищевые привычки и запреты всегда присутствовали в разных странах и у разных народов. Где-то не едят свинину, а где-то – говядину. Есть страны, в которых различных насекомых употребляют в пищу давно. Можно только сделать вывод, что вскоре и на европейской части земли привычное меню пополнится блюдами из сверчков и кузнечиков.
Человечество эволюционирует, меняются вкусы, взгляды, восприятие жизни. То, что вчера было в диковинку, сегодня становится привычным и обыденным. Что предпочитать при формировании собственного меню – волен выбирать каждый, исходя их своих вкусов.
С помощью системного психоанализа можно сформировать правильное, здоровое отношение ко всему новому, в том числе и к нововведениям в пищевых технологиях. Точные знания по психоанализу помогут разобраться не только с тем, что происходит в душе каждого человека, но и с тем, какие процессы происходят в обществе и почему.
Регистрируйтесь на ближайший цикл бесплатных онлайн-лекций по психоанализу, чтобы жить счастливо.
Екатерина Барабанова
© Хочешь счастья? Мысли глобально!
Заметка написана с использованием материалов онлайн-тренингов «Системно-векторная психология» Юрия Бурлана
Комментарии